资料显示，自2008年成立以来，专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，主营产品为休闲酱卤制品，包括鸭脖★、鸭翅等鸭副产品，以及藕片、海带等卤制素食★，其中以鸭脖等鸭副件为主。
经过多年发展，绝味食品门店在全国遍地开花，相关数据显示★★★，2022年上半年，大陆地区的门店家数达到了14921家，门店覆盖全国31个省份及香港、澳门特别行政区★★★。
2023年3月，鸭货卤味食品龙头曾公告，公司拟在境外发行股份（H股）并在香港联交所上市，公司董事会授权公司管理层启动H股上市的前期筹备工作。
公告，由于公司发展战略和经营状况的调整，本着维护股东利益、对股东负责的原则★★★，综合考虑公司目前的实际经营情况欢迎公海来到赌船710、资金需求及业务发展规划。经公司审慎讨论分析并与中介机构反复沟通论证，决定终止筹划发行H股股票并在香港联合交易所有限公司主板上市的相关事项★★★。
